1、花瓜2根，黄瓜蒜3个，蒜泥食用盐1勺，黄瓜食用糖1勺，蒜泥麻油2勺。黄瓜

2、蒜泥将黄瓜洗干净后去皮，黄瓜拍下然后切块。蒜泥

3、黄瓜将3个蒜拍泥，蒜泥然后用刀在切的黄瓜更碎点，不要太多的蒜泥蒜泥，适量即可。黄瓜

4、蒜泥将切好的黄瓜和蒜泥放在同一个碗里，加1勺盐后等10分钟，将浸出来的盐水倒掉。

5、最后倒入麻油，颠两下致均匀即可。

蒜泥黄瓜简单做法

黄瓜既可以直接摘下当水果吃，也可以作为蔬菜进入我们餐桌，是一道老少皆宜的食物。说到黄瓜最普遍的吃法就是凉拌了，凉拌黄瓜是夏季非常爽口的一道小菜，而大蒜作为我们在做菜时必不可少的辅料，和黄瓜搭配起来也是非常的独具风味。那么今天小编就来教大家怎么做蒜泥黄瓜吧。

1、首先准备好需要的食材：黄瓜、大蒜、胡萝卜、香油、醋、鸡精、白糖。

2、然后把黄瓜洗干净去皮用刀拍碎，胡萝卜切成薄片，大蒜打成蒜泥，再放入一个碗中。

3、在碗中依次加入食盐、白糖、醋、香油、鸡精搅拌均匀即可。

1、黄瓜1根，食盐1/4小匙，蒜5瓣，生抽1小匙，香油1大匙，陈醋1大匙。

2、将黄瓜冲洗干净，从中间切开成两半。

3、取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完。

4、将切好的黄瓜片摆入盘中。

5、大蒜切成末，和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁。

6、将调好的浇在黄瓜上面即可。

(责任编辑：知识常识)